1、毛蛋，葱，姜切碎，烧烤料。

2、毛蛋熟的，外边烤好的，没刷酱的。

3、热油放毛蛋热透，煎出香味。

4、再放葱姜，盐，炒匀。

5、出锅前在放烧烤料即可。