果皮可以做肥料，把果皮制作成有机肥料，比普通的土壤营养更多、更利于植物生长。果皮是指果实外壳或外皮，而平常生活中说的果皮一般指的是外果皮。果皮由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分。成熟的果皮一般可分为外果皮、中果皮、内果皮3层。