芹菜是一种常见的蔬菜，富含维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。为了保持芹菜的新鲜度和味道，我们需要正确地保存它们。以下是几种保存芹菜的方法：

1．冰箱保存法：将芹菜放入塑料袋中，将口封紧，然后放入冰箱冷藏室中保存。这种方法可以让芹菜保持新鲜和脆嫩，但需要注意的是，芹菜不宜长时间放在冰箱中，最好在3-4天内食用完。

2．水洗法：将芹菜洗净后，用纸巾或毛巾擦干，然后放入一个干净的塑料袋中。在塑料袋中加入一些水，然后将袋子口封紧。这种方法可以让芹菜保持湿润和新鲜，但需要注意的是，芹菜不宜长时间放在塑料袋中，最好在2-3天内食用完。

3．冷冻法：将芹菜切成小块或切碎，然后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。这种方法可以让芹菜保存更长时间，但需要注意的是，冷冻后的芹菜会变软，不适合生食，最好用于烹饪。

总之，正确的保存方法可以让芹菜保持新鲜和美味，延长其保质期。根据实际情况选择适合自己的保存方法，可以让我们在日常生活中更好地享受芹菜的营养和美味。