铁皮石斛具有养胃阴肾阴、生津止咳、清肺热的功效。石斛可用于治疗热病引起的胃阴不足，一般表现为胃脘痛、牙龈肿痛、口疮舌裂。可用于治疗肾阴不足、筋骨无力、骨症疲劳。可生食洗净咀嚼，具有滋阴填精、开胃健脾的作用。泡茶喝还可以开胃健脾、降火理气，对慢性咽喉炎有显著的疗效。平时吃铁皮石斛可以预防胃肠疾病，提高肠胃消化能力。在临床实践中铁皮石斛还可以用于治疗各种常见疾病，比如胃溃疡和12指肠溃疡，疗效显著。