糖尿病的患者可以吃山药，山药的热卡数相对比较高，所以尽管能吃还是要适当限量。山药、荸荠、藕这些蔬菜的热卡数是150克，可以提供90千卡的热能，相对于绿叶类的蔬菜热卡数是比较高的，所以要根据全天的摄入的热卡数决定摄入的山药的量。推荐糖尿病的患者选择蔬菜可以选择绿叶类的蔬菜，富含食物纤维。