零下二度的温度下，普通的水会结冰，但是玻璃水不会冻结。这是因为玻璃水是一种含有甲醇的混合物，其冰点比普通水低很多。玻璃水的冰点大约在零下50度左右，因此在零下二度的温度下，玻璃水不会冻结。

需要注意的是，虽然玻璃水的冰点比普通水低，但是甲醇是一种有毒的化学物质，不应直接饮用或接触皮肤。如果玻璃水被误食或误触，应立即就医或洗净皮肤。