西红柿可以搭配许多食材一起吃，以下是一些常见的搭配：

1.青椒：西红柿和青椒一起炒或拌，既美味又健康。

2.黄瓜：西红柿和黄瓜可以做成凉拌、沙拉或汤，清爽可口。

3.洋葱：西红柿和洋葱一起炒或烤，增加口感和香味。

4.茄子：西红柿炖茄子是一道经典的传统菜品，口感鲜美。

5.香菜：西红柿和香菜一起拌，可以调出一道清新的凉菜。

6.蒜苗：西红柿和蒜苗可以做成炒菜，提升口感和味道。

7.西蓝花：西红柿和西蓝花可以做成汤或凉拌，丰富营养。

8.鸡蛋：西红柿和鸡蛋可以炒成番茄炒蛋，经典的家常菜。

9.虾仁：西红柿和虾仁可以一起炒或烩，味道鲜美。

当然，以上只是一些常见的搭配，根据个人口味和喜好，还可以根据自己的创意进行新的搭配。