对于开颅手术的患者，在饮食方面要注意以下几点：第一，要注意营养均衡，合理搭配，可以多吃富含蛋白质和营养的食物，以促进手术伤口的愈合和脑组织的恢复。第二，在饮食方面可以多吃一些健脑营养神经的食物，比如谷类，蛋类，鱼类等等，对于疾病的恢复有很大的帮助。第三，在对于开颅手术的患者要养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，避免熬夜劳累，保持愉悦的心情，保持充足的睡眠。第四，可以多吃新鲜的蔬菜水果，对于胃肠功能的恢复都有一定的帮助。另外，还需要结合基础疾病，比如高血压，糖尿病的，选择合适的饮食。