食物不影响单硝酸异山梨酯片的吸收和生物利用度，因此饭前吃也可以，饭后吃也可以。具体到某个具体病人到底是饭前吃还是饭后吃，要因人而异。单硝酸异山梨酯有明显的作用是扩张血管，这种扩张血管的作用会导致患者出现低血压。有很多老年人喜欢晨起遛弯、散步，在没有吃早饭的情况下，如果服用了单硝酸异山梨酯片，有些人会因为血压突然降低，而导致摔倒等意外。所以，如果患者的血压变化很敏感，容易受到单硝酸异山梨酯的影响，建议还是餐后服用。如果患者的血压比较稳定，对单硝酸异山梨酯已经耐受，可以选择在早上空腹服用。