陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的作用。用来治疗由于脾胃气滞所导致的脘腹胀痛以及消化不良等疾病。陈皮中的果胶对于高质饮食引起的动脉硬化有一定的预防作用。另外，陈皮还有一定的抗炎症的作用，可与维生素C、维生素K并用能够增加抗炎的效果。陈皮具有扩张冠状动脉以及增加冠状动脉血流量的作用，所以可以改善和预防心脑血管疾病的发生。平时可以多吃蔬菜和水果，忌食寒凉辛辣的饮食，以及过于油腻、不消化的食物。