鸡胸肉解冻的最佳方法是将其移至冰箱中进行缓慢解冻，这样可以确保食品安全和口感。但如果你需要快速解冻鸡胸肉，以下是一些可行的方法：

1．冷水浸泡法：将鸡胸肉放入密封袋中，将其浸泡在冷水中。每30分钟更换一次水，直到完全解冻。这种方法需要密切监控，以确保水温保持在安全范围内，以避免食品污染。

2．微波炉解冻法：将鸡胸肉放入微波炉中，按照食品重量和微波炉功率设置合适的时间和功率。每隔一段时间翻转一次，确保均匀解冻。但是，这种方法可能会导致鸡肉的质地变硬，而且需要特别小心，以避免部分鸡肉过热和烤焦。

3．烤箱解冻法：将鸡胸肉放入烤箱中，设置为低温度（约50℃），然后等待几个小时，直到完全解冻。这种方法需要更长的时间，但是可以确保鸡肉的口感和质量。

最后，无论使用哪种方法，一定要确保鸡胸肉完全解冻并达到安全温度（165℉）之前，不要将其烹饪或食用。