氨水不是纯净物，因为它是由氨分子和水分子组成的混合物。纯净物是由同一种物质组成的，其化学组成是均匀的，没有杂质或其他化学物质的存在。而氨水中含有水分子和氨分子，它们的比例可以根据制备方法和浓度不同而有所变化，因此氨水不是纯净物。