活虾当天不吃的保存方法有以下几种：

1．放在冰箱里保存：将活虾放在盛有冰块的容器中，然后把容器放在冰箱里保存。这种方式可以延长虾的新鲜度，但是要注意不要让虾直接接触到冰块，以免虾死亡。

2．放在清水中保存：将活虾放在清水中，然后放在阴凉处保存。这种方式可以保持虾的湿度，但是要注意每隔一段时间就要换水，以免虾死亡。

3．放在湿毛巾中保存：将活虾放在湿毛巾中，然后放在阴凉处保存。这种方式可以保持虾的湿度，但是要注意每隔一段时间就要换毛巾，以免虾死亡。

无论哪种保存方式，都要注意以下几点：

1．不要将虾直接暴露在阳光下或高温环境中，以免虾死亡。

2．不要将虾和其他食物放在一起，以免虾受到污染。

3．在保存期间，要定期检查虾的状态，如果有死亡的虾要及时取出，以免影响其他虾的新鲜度。