食道手术后咳嗽，处理上首先要找到引起咳嗽的原因，不同的原因处理方法不同，常见的可以引起食道手术后咳嗽的原因包括以下情况：第一，肺部感染，可能是由于手术继发的感染，也有可能是反流误吸造成的感染，这种情况需要使用敏感的抗生素治疗，常用的有青霉素类、头孢类或喹诺酮类抗生素，同时要鼓励患者咳嗽，使肺部逐渐复张，同时配合化痰对症处理。第二，由于全麻手术时进行气管插管，对气管造成了一定的损伤，可以引起患者刺激性咳嗽。第三，胃食管反流，由于食道手术以后，食道功能降低，胃内容物反流刺激也可以引起咳嗽，这时可以使用抑制胃酸分泌或促进胃肠蠕动的药物。