全麦面是由整粒的小麦(小麦种籽)磨制而成的一种中国传统面食。

全麦面富含大量的纤维，纤维能在消化系统内溶解，但不被肠胃吸收。能协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养，；同时排除体内废物，清理大小肠，达到健胃清肠效果；能提供人的生存能量。