胃癌患者在饮食上主要是注意一定要少食多餐，少食多餐就是每一餐吃的数量不是非常多，但是可以分成多次来进食，这样每一次对于胃的影响会少一点，但是总的数量和总的营养结构并没有下降，同时还有原则就是好消化、易吸收，现在患者大多数注意的都是营养成分，每天说吃了多少的营养，其实在关心营养的同时，一定要更好地注意蛋白摄入的时候，能不能好消化、好吸收。我们举一个最简单的例子，就是吃水煮的鸡蛋营养丰富又好消化、易吸收，而把鸡蛋做成煎鸡蛋、炸鸡蛋相比煮鸡蛋消化吸收就会困难，所以我们一定参照食物的这种烹饪方法，做到好消化、易吸收营养又均衡，这样才能让胃癌患者达到好的营养目的。第二胃癌患者在进食的过程中，一定要避免特别刺激的食物，比如特别辣、特别咸、特别酸的食物，我们可以吃微辣、微咸、微酸等食物，因为一点食物的味道都没有，有些患者吃起来没有滋味，有可能会减少食量，这时候我们可以少调一些味道，达到缓解患者口感的目的。