咽炎是由细菌引起的一种疾病，临床上非常常见，很多患有咽炎的病人都希望通过食疗的方法缓解症状。日常我们可以用胖大海泡水，加冰糖适量加开水泡制，胖大海呈海绵状，代饮水，每日数次，主要治疗咽喉疼痛和发音嘶哑，胖大海清热生津，也有利咽和开音的作用。橄榄瘦肉汤：准备一些橄榄，一些瘦肉，把橄榄劈碎与瘦肉一起加水煲成汤即可，可以治疗咽干和发音不畅，日常饮食宜清淡，避免辛辣刺激食物。