急性肠炎可以吃黄连素或者喹诺酮类的抗生素，比如左氧氟沙星等进行治疗，都具有控制病原微生物感染的作用。当然，也可以应用肠炎宁这种中成药来辅助治疗。另外，也要注意多休息，多喝温开水，保持饮食饮水的清洁卫生，也要清淡饮食，吃容易消化的食物，比如稀粥，面条，蛋羹等，避免吃辛辣刺激性的食物以及生冷食物和冷饮等。另外，如果呕吐明显，也可以临时应用止吐药物对症处理，如果腹泻明显而并没有腹胀，和中毒症状，也可以临时应用止泻药物，比如蒙脱石散进行治疗。