瀑布的长度和高度都是可以测量的，但具体大小取决于瀑布本身的特征和测量方法。

瀑布的长度通常是指水流从起点到终点的距离，包括水流沿途的弯曲和曲折部分。这个距离可以通过卫星图像、地图或现场测量等方式进行测量。不同的瀑布长度也会因为起点和终点的不同而有所不同。

瀑布的高度则是指水流从顶部落下到底部的垂直距离。这个高度可以通过测量瀑布上下两个点的高度差来得出。但是，瀑布的高度还可以根据落差的方式进行分类。例如，有些瀑布是连续的，水流沿着斜坡或岩石面流下，这种瀑布的高度通常是比较低的。而有些瀑布是垂直落下的，水流直接从悬崖或峭壁上落下，这种瀑布的高度通常是比较高的。

因此，要回答瀑布到底是长还是高，需要具体考虑瀑布的特征和测量方法。