鸡蛋孵化成小鸡的过程包括以下几个步骤：

1.选择好鸡蛋：选择新鲜、无裂纹、无异味的鸡蛋，最好是在孵化器中孵化，这样可以更好地控制温度和湿度。

2.准备孵化器：将孵化器放在恒温、恒湿的环境中，一般温度为37.5-38℃，湿度为50-60%。孵化器应该提前预热。

3.孵化鸡蛋：将鸡蛋放入孵化器中，每天要翻转鸡蛋一次，以确保蛋内胚胎均匀发展。

4.孵化期：鸡蛋孵化期一般为21天左右，孵化器中的温度和湿度要保持稳定，不要频繁开启孵化器。

5.孵化完成：当孵化期结束时，鸡蛋内的小鸡会破壳而出，此时需要将小鸡移到一个温暖、安静的地方，让它们逐渐适应环境。小鸡出生后需要喂养，提供水和食物。

总之，孵化鸡蛋需要控制好温度和湿度，以及注意卫生和饲养管理，这样才能孵出健康的小鸡。