Echarts是一个数据可视化库，可以通过编写JavaScript代码来生成交互式图表。Echarts支持多种交互方式，包括鼠标点击、鼠标滚轮、键盘操作等，但目前不支持手触操作。

原因是Echarts是基于浏览器的Web技术开发的，而Web技术在支持手触操作方面存在一些限制。虽然现代浏览器已经支持触摸事件，但这些事件与鼠标事件不完全相同，需要进行特殊处理才能实现手触操作。此外，不同的设备和浏览器对触摸事件的支持程度也不同，这也增加了手触操作的实现难度。

另外，Echarts的主要应用场景是PC端和移动端的数据可视化，而移动端的用户更倾向于使用手触操作，因此Echarts未来可能会增加手触操作的支持。