烧碱（氢氧化钠）是一种强碱性物质，可以用于去除油污。使用烧碱去油污的步骤如下：

1．准备好烧碱溶液。将适量的烧碱加入水中搅拌至完全溶解，制成烧碱溶液。

2．将烧碱溶液涂抹在油污处。可以使用刷子或喷雾器等工具将烧碱溶液均匀地涂抹在油污处。

3．等待一段时间。烧碱会与油污发生化学反应，使其变成皂化物，从而分解成较容易清洗的物质。一般需要等待10-20分钟左右。

4．用水清洗。使用清水冲洗油污处，直到烧碱溶液和皂化物完全被冲洗干净。

烧碱去油污的原理是利用烧碱的碱性特性，与油脂中的脂肪酸发生皂化反应。烧碱溶液中的氢氧根离子（OH-）会与脂肪酸中的羧基（COOH）反应，生成皂化物，即一种水溶性的肥皂。皂化反应会使油脂变成较容易清洗的物质，从而实现去除油污的目的。需要注意的是，烧碱是一种强碱性物质，使用时需要戴手套、口罩等防护用品，避免对皮肤和呼吸系统造成伤害。同时，使用后需要彻底清洗，避免残留烧碱对环境造成污染。