藏族饮食禁忌主要包括以下几点：

1．不吃牛肉：藏族人认为牛是一种神圣的动物，不能随意宰杀。因此，他们不吃牛肉，而是以牛奶、酥油茶等为主要食物。

2．不吃狗肉：藏族人认为狗是人类的朋友，不能将其作为食物。因此，他们不吃狗肉。

3．不吃马肉：藏族人认为马是一种忠诚、勇敢的动物，不能随意宰杀。因此，他们不吃马肉。

4．不吃禽类：藏族人认为禽类是一种凶猛的动物，容易传染疾病。因此，他们不吃禽类。

5．不吃海鲜：由于藏区地处高原，距离海洋较远，因此，海鲜在藏族人的饮食中并不常见。此外，由于海鲜易腐败，不易保存，也不适合高原气候的特点。

6．不吃五辛：藏族人认为五辛（指葱、姜、蒜、辣椒、花椒）会刺激胃肠道，影响身体健康。因此，他们在烹饪食物时很少使用这些调料。

总之，藏族饮食禁忌主要是基于宗教信仰和文化传统的考虑，旨在尊重动物、保护身体健康。