1、质地。真正的羊脂玉的质地是非常纯的，内部具有透闪石矿物构成，其含量高达99%，低于这个含量的都不能被称为羊脂玉。

2、结构。羊脂玉本身的结构也是极为细腻的，透闪石是呈显微纤状、毡状、绒毛状等变晶结晶的集合体，互相交织，组成细密的结构，基本上是看不到其他杂质和裂纹的。

3、水头。水头其实是指石头的透明度，羊脂玉的水头是很足的，整体呈半透明的状态，甚至可媲美于翡翠，生动、富有生命力，而普通的白玉基本上是不透明的。

4、颜色。羊脂玉的颜色有个专门的称呼，为羊脂白，它并不是纯白的，是一种有着油脂光泽的白色，如果是质地差的羊脂玉，就会透出一些些微黄、浅灰。

5、油性。羊脂玉在经过人体皮肤的不过接触中，会产生一种油性的表面视感，羊脂玉过水的话，水是不能停留在玉上的，而且这种羊脂玉韧性也是特别好，摸起来也是非常光滑细腻的。