1、杭椒洗净切断，猪肉切丁。

2、葱花爆锅，倒入耗油，豆瓣酱，味极鲜，拌一下倒入肉丁翻炒至肉熟，加入盐，鸡精，味精。

3、倒入杭椒翻炒，直到出来辣椒的辣味即可出锅。