大碴子可以做爆米花，放入大碴子在干锅里面，立刻加锅盖，千万别翻炒，锅盖一定要按紧，不能中途开盖，接着听到锅里爆米花爆的声音，啪啪啪，然后要抖一下晃一下锅，差不多两三分钟就好了。关火，听到没声音开盖加入白糖翻炒或者加盖子晃动一下就可以出锅开吃了。