首先，印章是用印泥或印油印在猪皮上的，这些物质通常含有化学成分，如果直接食用可能会对人体健康造成危害。

其次，即使将印章洗掉，猪皮本身也可能被处理过，例如添加了防腐剂或其他化学物质，同样不适宜食用。

因此，建议不要食用猪皮上的印章，以免对健康造成影响。如果需要使用猪皮进行食品加工，应选择无印章、无添加剂的猪皮，并在食用前进行充分烹调。