炒栀子，就是用栀子清炒，炒至黄褐色。炒栀子，具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒的功效，用于治疗热病心烦、黄疸、尿赤血淋、血热吐血、目赤肿痛、火毒疮疡。外治，也经常用于跌打损伤。炒栀子用法用量是煎服6到9克，外用适量。炒栀子的制作方法就是在锅内用文火炒碾碎的栀子，炒至金黄色，取出备用，即为炒栀子。以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院进行检查，由专业医师进行判断。