冬季没人吃小龙虾的原因有以下几点：

1．小龙虾是夏季的特色美食，因为夏季的气温较高，小龙虾的生长速度快，质量好，口感鲜美。而冬季气温低，小龙虾的生长速度慢，质量差，口感也不如夏季好。

2．冬季小龙虾的价格相对夏季较高，因为冬季小龙虾的产量少，而且运输成本也较高，所以价格自然也就高了。

3．冬季人们的饮食习惯也有所不同，更喜欢吃热气腾腾的火锅、烤肉等暖身的食物，而不是夏季的凉菜、海鲜等清爽的食物。

4．小龙虾是一种水生动物，冬季水温较低，容易感染病菌，对人体健康有一定的风险。

综上所述，冬季没人吃小龙虾的原因主要是因为小龙虾的质量不如夏季好，价格较高，人们的饮食习惯不同，以及食用小龙虾存在一定的健康风险。