肠癌患者的饮食要多样化，不偏食，不挑食，不要长期食用高脂肪高蛋白的饮食，饮食应以低脂肪，高蛋白，高维生素和易于消化饮食为宜。常吃富含维生素的新鲜蔬菜及防癌食品。如西红柿、深绿色和十字花科蔬菜、大豆制品、柑橘、麦芽及麦片、木耳、番茄、胡萝卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、莲子、梨、荸荠、香蕉、牛奶等。少吃刺激性食物辣椒、生葱蒜、等物。