胃炎从它的发病方式和发病原因上，分为急性胃炎和慢性胃炎两大类，急性胃炎，绝大多数都是由于饮食不当，或者食物污染所引起的，慢性胃炎，目前我们把它分为萎缩性慢性胃炎和非萎缩性慢性胃炎，也就是浅表性胃炎两大类，当然还有一些特殊类型的胃炎，比如萎缩性胃炎，伴有肠化，或者非典型增生等等，慢性胃炎的原因，除了饮食因素，环境因素之外，还有幽门螺旋杆菌感染病原学因素。预防慢性胃炎，我们还是要从健康的生活方式，健康的饮食习惯做起，特别是食品卫生和手卫生，把住病从口入的这个关口，就能够有效的避免急慢性胃炎的发生。