世界上最大的龙虾是指体长最长的龙虾。据记录，目前世界上最大的龙虾是在加拿大东海岸的新斯科舍省发现的，它的体长达到了1.5米，重达20公斤。

这种龙虾被称为美洲龙虾，是北美洲东海岸和加拿大东海岸的一种常见海洋生物。它们通常生活在深海中，但有时也会被捕捞到海岸边。

美洲龙虾通常是灰色或棕色的，身体覆盖着坚硬的外壳。它们有两个大钳子，可以用来捕食和自卫。它们的寿命可以长达100年左右。

美洲龙虾是一种很受欢迎的海鲜食材，因为它们的肉质鲜美，营养丰富。不过，由于它们的生长速度缓慢，保护龙虾资源已成为一个重要的环保议题。