井冈山是中国著名的红色革命圣地，位于江西省吉安市。井冈山的地理环境独特，山高林密，气候温和湿润，土地肥沃，适宜农业发展。因此，这里的特产也非常丰富多样。

以下是井冈山的主要特产：

1．井冈山茶：井冈山茶是中国的名茶之一，以其鲜爽的口感和独特的香气而闻名。井冈山茶树生长在海拔800-1200米的山区，茶叶品质优良，含有丰富的茶多酚和维生素C等营养成分。

2．井冈山石斛：井冈山石斛是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、清热解毒、提高免疫力等功效。井冈山的石斛生长在海拔500-1200米的山区，品质优良，是中药材市场上的热门商品。

3．井冈山蜜桔：井冈山蜜桔是一种特色水果，果实饱满多汁，口感甜美。井冈山的蜜桔生长在海拔500-800米的山区，因为山地气候和土壤环境的影响，果实品质优良，深受消费者喜爱。

4．井冈山竹笋：井冈山竹笋是一种独特的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。井冈山的竹笋生长在海拔800-1200米的山区，因为山地气候和土壤环境的影响，竹笋品质优良，是井冈山的特色农产品之一。

5．井冈山腊肉：井冈山腊肉是一种传统的熟食，口感鲜美，营养丰富。井冈山的腊肉以猪肉为原料，经过腌制、晾干等工艺制成，风味独特，是井冈山的特色美食之一。

总之，井冈山的特产丰富多样，不仅有农产品、水果、蔬菜等，还有中药材、熟食等。这些特产不仅是井冈山的骄傲，也是中国传统文化的重要组成部分。