白毫银针是一种中国白茶，产于福建省福州市的郊区。它是由嫩芽制成的，采摘后经过简单的加工处理，然后晾干。白毫银针的特点是嫩芽含银色绒毛，茶汤清澈明亮，味道鲜爽清香，有一定的甜味。白毫银针是中国茶文化中的珍品之一，也是世界茶叶市场上备受追捧的高档白茶品种之一。