高血压的患者是可以吃各种菜品的，包括各种新鲜的绿叶蔬菜、菌类的菜品以及各种新鲜的水果等等。高血压患者的饮食要求主要是清淡以及低脂的饮食，避免高盐饮食，过多的食用盐，可能导致体内的水钠潴留，增加心脏的负担，造成血压的增高，以及引起心力衰竭的发作等等。同时也要避免吃各种油腻的食品，比如动物的肥肉、动物的内脏，大部分的海鲜以及咸蛋黄等。因为这些可以导致高脂血症的发生，与高血压同时存在，可以加重动脉粥样硬化的进程。