对于低蛋白水肿的患者，首先要明确引起低蛋白血症的原因。如肝硬化所致门脉高压，导致大量腹水引起白蛋白丢失，肝脏合成白蛋白能力减弱，此时需要静脉滴注白蛋白，纠正低蛋白血症，通过饮食常不能改善低蛋白水肿。如为其他原因引起的低蛋白水肿，而合成白蛋白能力正正常者，可以食用动物蛋白含量较高的食物，如肉类，鱼类，虾类等动物蛋白含量较高的食物，增加白蛋白的合成来改善低蛋白水肿。