一般来说，海鲜和酸奶是可以一起吃的，而且有些组合还十分美味，例如海鲜沙拉配酸奶酱等。然而，有一种海鲜最好不要与酸奶一起食用，那就是虾。因为虾肉含有亚硝酸盐，而酸奶中的乳酸菌可能会与亚硝酸盐结合产生亚硝胺类物质，对人体健康有一定影响。因此，为了安全起见，最好避免虾和酸奶同时食用。