手工元宵是可以冷冻的，但要注意以下几点：

1.冷冻前要等元宵完全冷却，否则会导致结冰不均匀。

2.将元宵放入密封袋中，尽量去除空气，防止冷冻烧伤。

3.冷冻时要注意避免元宵之间粘连，可以在元宵之间放一层保鲜膜或蜡纸。

4.冷冻的时间一般不宜超过一个月，否则会影响口感和食用安全。

总之，手工元宵可以冷冻，但要注意正确的冷冻方法和时限。