葡萄柚软趴趴的原因可能有以下几个方面：

1.成熟度不足：葡萄柚在成熟过程中，果肉会逐渐变得松软，但如果采摘过早，果肉就会保持较硬的状态，导致口感不佳。

2.过度成熟：葡萄柚成熟过度也会导致果肉变得软趴趴，而且口感也会变得不好。

3.贮存不当：如果葡萄柚在贮存过程中受到了震动或者挤压，就容易导致果肉变得软趴趴。

4.气候因素：气温过高或者太潮湿也会导致葡萄柚变得软趴趴。

综上所述，葡萄柚软趴趴的原因可能有多种，需要根据具体情况进行分析。建议在购买葡萄柚时选择成熟度适中、质量好的果实，并注意贮存条件，以保证口感和食用效果。