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电磁炉炒菜开多少瓦合适
梦情夜星 2024-08-29 22:02:12
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梦情夜星 2024-08-30 10:29:48

电磁炉炒菜开到900w到1400w合适,炒菜一般讲究大火快炒,但是电磁炉是很不好炒菜的,电磁炉又称为电磁灶,电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场。

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。锅的材质必须为铁质或合金钢,以其高磁导率来加强磁感,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。

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