巨幼红细胞性贫血主要是缺乏维生素所导致的，它主要是缺乏两种维生素，一种是叶酸，一种是维生素B12，所以巨幼红细胞性贫血的患者，可以适当的多吃一些富含叶酸和维生素B12的食物，对于患者的恢复是比较好的。通常情况下，富含叶酸的食物，是指的绿色的蔬菜，绿色蔬菜当中含叶酸量较多，但是叶酸是非常容易被破坏的，做这些蔬菜的时候一定要注意，不要过度的烹煮，不要腌制。维生素B12往往存在于动物的肝，肾，瘦肉，鸡蛋当中，所以多吃这一类的食物，有助于巨幼红细胞性贫血的改善。另外，巨幼红细胞性贫血的患者还可以适当的多吃一些富含优质蛋白质的食物，比如说鱼类等，因为蛋白质是血细胞增生和分化的基础。