用艾叶来煮水首先可以起到杀菌消毒的作用，艾叶本身所含有的物质就有这方面的作用。很多人会用艾叶煮水来洗澡或者熏蒸，也有人用来泡脚，都可以，同样的起到杀菌消毒的效果。艾叶煮水还可以驱寒，艾叶本身是一种热性的药物，所以用来煮水喝可以起到驱寒止痛的作用，冬天受风寒可以喝点艾叶水祛除体内的寒气。艾叶还有温经止血的作用，可以调理月经治疗女性的痛经，散寒止痛，也可以治疗宫寒。艾叶煮水还有镇静安神的作用，在很多人用艾叶煮水来泡脚，不仅可以使血脉活络，而且可以起到安神的作用，提高睡眠的质量。艾叶煮水还可以驱赶蚊虫，因为里面有一种特殊的香味，这种香味是蚊虫比较害怕的，所以夏天在皮肤上抹一点艾叶水可以驱赶蚊虫，避免叮咬。