白芨是中药，如果要磨成粉最好使用粉碎机。一般的药店或中药房都有粉碎机。白芨多年生草本球根植物（块根），植株高18-60厘米。主要分布在中国、日本以及缅甸北部。主要花期在春季，但依各地气候之不同，晚冬至夏初都可能开花。

白芨有广泛的药用价值及园林价值。