阿胶为血肉有情之品，可以治疗很多血虚病证，具有显著的补血作用，而且药性平和，尤适合女性的滋补。但由于阿胶是驴皮熬制的，比较黏腻，不好消化，脾胃虚弱的人不宜服用。所以平时消化功能不好，如食欲差、饭量少、易饱胀，大便次数较多、不成形、夹有未消化食物，且手足冰冷的人，不适合单纯服用阿胶。另阿胶有止血的作用，女性月经期也不适合服用。阿胶属滋阴补品，容易碍邪，实邪感冒期间也不宜服用。