击剑起源于欧洲，具体来说是起源于意大利。在中世纪时期，欧洲的贵族们经常进行剑术练习和决斗，这促使了剑术技艺的发展。而在文艺复兴时期，意大利成为了剑术的中心，许多剑术家和教练在那里聚集，发展出了许多剑术技巧和规则。其中，意大利的剑术家法布里齐奥·卡佛里（Fabrisio Cavalli）被认为是现代击剑的奠基人之一，他在17世纪创立了一套剑术技巧和规则，成为了后来击剑运动的基础。因此，可以说击剑的起源可以追溯到意大利。