大米粥是酸性食物。

虽然大米本身是中性食物，但在烹制过程中，大米粥会产生一定的有机酸，如乳酸、醋酸等，使其呈现酸性。此外，大米粥中含有较少的碱性元素，如钙、镁等，也会导致其呈现酸性。

因此，大米粥在食物酸碱平衡中属于酸性食物。在食用大米粥时，应注意搭配一些碱性食物，如蔬菜水果等，以维持身体的酸碱平衡。