胃肠炎引起的发热一般是由于炎症细胞升高引起的，血常规检查会表现为白细胞和淋巴细胞升高，可以服用消炎药、退烧药治疗，同时加上蒙脱石散、黄连素片止泻治疗。如果高烧伴有腹痛、腹泻明显可以输液消炎、退热治疗。特殊时期如果发热、口干、乏力同时伴有腹泻也不排除是由于新型冠状病毒感染引起的，可以到当地发热门诊排查。饮食上最好是以好消化的粥和稀面条为主食，多喝水补充电解质。