肺结核是由结核分枝杆菌所引起的呼吸道传染性疾病，为一种慢性消耗性疾病，可以表现为进行性的消瘦，低热，咳嗽等。由于肺结核多见于机体免功能较低下的患者，如糖尿病，肝硬化，HIV感染等。因此，对于肺结核患者，饮食结构要求以加强营养，多进食优质高蛋白，高维生素的食物，如鸡肉，鸭肉，鱼肉，鸡蛋等，这些食物会增加患者的体质，促进病灶的吸收和病情的恢复。因此，患者的饮食上，一定要加强营养，以富含维生素，高蛋白，尤其是优质高蛋白饮食为主，从而提高机体的免疫功能，来达到抵抗疾病的目的。