皇帝柑是中国福建省南平市政和县的特产。这种柑橘是一种小型柑橘，形状类似于橄榄，因其皮薄易剥，果肉鲜美多汁，口感清甜爽口而备受欢迎。皇帝柑的种植历史悠久，据传已有数百年的历史。该地区的气候条件非常适宜柑橘的生长，因此皇帝柑也得以在此繁荣发展。近年来，皇帝柑已成为南平市政和县的一大特色农产品，深受国内外消费者的喜爱。