胃火大的人会出现口干、口苦、口臭、牙龈肿痛、胃脘疼痛、大便干结等一系列的症状，这种情况下，应当从生活及饮食习惯上进行调整。尽量不要吃辛辣刺激性的食物，戒烟戒酒，多吃苦瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、梨子可以清降胃火、养胃益阴。不要熬夜，保证充足的睡眠，情绪上不要过于激动和愤怒。如果胃火的症状比较严重用一些中药进行相关的调节，可以取得比较好的效果，纠正胃火大的情况。